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推广环保酵素观念用时八年运用酵素当肥料果蔬大又甜

日期：2017-05-29 / 人气： / 来源：未知

南新社区志愿者採收酵素种植的芭乐，不仅长得好，吃过的人都赞不绝口。

台旗山溪洲南新社区推广天然环保酵素，将酵素当肥料试种果蔬，成功种出多种果蔬农作物；当地还构思将其打造成为酵素村，希望用亲身试验结果，很多农民也愿意尝试用天然酵素种植蔬果，共同营造安全饮食。

台南新社区为改善环境污染，八年前推广环保酵素观念，社区居民利用废弃橘子、柠檬果皮制作成环保清洁酵素，用来洗碗、洗厕所、洗衣服等清洁之用，为了减少农作物污染，徐林素卿曾向蕉农推广用酵素栽培遭拒，而决定自己尝试。

目前许多水果已失去天然的原味，她们以酵素栽种出好品质的水果蔬菜，希望能吸引更多农民学习，证明不一定要使用化学肥料或农药才能够种出好的农作物。

一名热心志愿者去年提供上百坪农地免费让社区使用，她与社区居民们尝试用天然酵素来栽种香蕉、甘蔗、芭乐、南瓜、玉米、莴苣、香菜等10多种蔬果，发现果蔬不仅长得好，口感表现极佳且呈现原味，之前採收的芭乐，吃过的人更是赞不绝口。

台南新社区两百多户居民自制环保酵素成为农村特色，假日吸引不少游客参观，社区居民希望这里成为酵素村，未来要让民众到酵素果园参观，体验酵素所种出的蔬果很不一样。

作者：Hongqi